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By Garabed Antranikian

ISBN-10: 3540240837

ISBN-13: 9783540240839

Informativ und spannend stellen die Autoren detailliert eine interdisziplin?re und innovationstr?chtige Querschnittswissenschaft vor, unterst?tzt mit vielen Beispielen. Ziel ist, neue umweltschonende Prozesse und Produkte im Bereich lifestyles technology zu erschlie?en. Integriert sind die Disziplinen Mikrobiologie, Chemie, Molekular-biologie, Bioinformatik und Verfahrenstechnik.

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Damit die Energietransformation des Stoffwechsels mit einer endlichen Geschwindigkeit verlåuft, ein Kennzeichen aller Stoffwechselprozesse einer lebenden Zelle, ist die Freisetzung eines Teils der Energie als Wårme nætig. In diesem Fall der Energieumwandlung geht ein Teil der Energie als Wårme verloren, E1 ist græûer als E2, der WG < 100%. Eine solche Umwandlung ist teilweise irreversibel und zeigt eine endliche Gesamtgeschwindigkeit (Vhin > Vzurçck, Vgesamt > 0). Bei einer dritten Mæglichkeit der Energietransformation wird die freigesetzte Energie vollståndig in Wårme umgesetzt (E2 = 0), der WG 2 Grundlagen des Kohlenhydratabbaus in Mikroorganismen ist 0%, die Umwandlung ist vællig irreversibel und die Geschwindigkeit kann hoch sein.

Beispiel 1: E8' des Malat/Oxalacetat-Paares betrågt ±190 mV; bei einem zellulåren Verhåltnis von Malat/Oxalacetat von 10 000/1 ist E' = ±190 mV ±30 mV ´ lg 104 = ±310 mV. Beispiel 2: E8' von 2 H+/H2 = ±420 mV, bei einem H2-Partialdruck von 10±4 atm ist EH ˆ À420 ‡ 30 mV Á lg 1=10À4 ˆ À420 ‡ 30 Á 4 ˆ À300 mV : Spaltung von Kohlenstoffverbindungen C-C-Bindungen werden in der Biochemie in der Regel heterolytisch gespalten, wobei intermediår ein Carbanion (C± ) und ein Carbokation (C+) entstehen, die sich durch Aufnahme oder Abgabe eines H+-Ions stabilisieren kænnen.

Bei der erleichterten Diffusion stammt die Energie fçr den Transport in die Zelle aus dem nach innen gerichteten Substratgradienten ([S]auûen > [S]innen). Erleichterte Diffusion wurde in Prokaryoten nur fçr wenige Substrate gezeigt, so fçr Glycerin in E. coli und fçr Glucose in Zymomonas mobilis (s. unten). In den meisten Fållen findet ein Stofftransport gegen einen Konzentrationsgradienten ([S]innen > [S]auûen) statt; dieser ± aktive Transport ± benætigt Energie, die durch Kopplung mit einer Energie-liefernden Reaktion des Energiestoffwechsels bereitgestellt wird.

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Angewandte Mikrobiologie by Garabed Antranikian


by Christopher
4.1

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